乘大局之勢，入局預制菜

預制菜產業不僅是鄉村振興工業化、農產品食品化的重要載體，也是發展“雙碳”經濟和新生活、新生代、新業態的具體展現。

2022年5月5日下午，為精準把握我省預制菜產業發展現狀，及時了解企業發展需求，廣東省農業農村廳副廳長陳東一行人來到韶關市星河生物科技有限公司，深入企業開展食用菌預制菜產業發展情況調研，廣東省農業農村廳交流合作處處長黃維華、廣東省農業農村廳鄉村產業發展處二級調研員曾小芳、廣東省農業對外經濟與農民合作促進中心（省農業展覽館）主任（館長）丘志勇、廣東省農業技術推廣中心首席專家、廳市場體系專班工作組組長張海發、廣東省農業農村廳交流合作處四級調研員晏繼東、廣東省農業農村廳預制菜專班成員阮定國陪同調研。

陳東參觀蟲草花研發中心

韶關市星河生物科技有限公司作為廣東省農業產業化經營重點龍頭企業、國家高新技術企業，在全國擁有3個主要生產基地，深耕食用菌產業20余年，致力于工廠化食用菌的研發、生產和銷售，日產鮮菇超過100噸，產品暢銷國內外，深受消費者青睞。

目前，星河生物作為廣東省食用菌預制菜產業的領頭人，充分發揮了原材料優勢、產業優勢、市場優勢、研發優勢和渠道優勢，重點打造推出食用菌預制菜系列產品，并同時推動林下經濟，持續助力鄉村振興產業幫扶戰略實施。

全系列產品展示

陳東一行人參觀了研發中心、生產車間、原料車間、包裝車間，與企業人員進行了交流，聽取韶關市星河生物科技有限公司董事長黃清華詳細介紹企業食用菌產業的生產經營、產品研發、品牌培育、聯農帶農、目前預制菜發展、未來預制菜發展規劃等情況，調研組充分了解了企業發展成效及需協調解決的問題。

陳東對我司預制菜發展情況表示肯定與鼓勵，強調一要繼續做好預制菜產業發展規劃，加大聯農帶農力度，帶動農民增收，助力鄉村振興；二要嚴格把控食品安全關，保障預制菜優質食材供應，確保人民群眾“餐桌上”安全；三要強化安全管理，建立健全安全生產制度，嚴防死守筑牢安全生產防線。三方面齊抓，全力推動新興預制菜特色產業發展。

預制菜產業優勢明顯，市場前景廣闊，將是星河生物未來的一個發力點，它一頭連接著產地，一頭鏈接市場；一頭連著生產，一頭連著消費；一頭連著農民增收，一頭連著市場供給，是促進現代農業與食品產業高質量發展、推動鄉村產業振興的重要抓手，也星河生物落實“公司+基地+農戶”聯農帶農模式的重要載體。

未來，星河生物將立足食用菌產品，利用自身優勢，加大產品研發力度，創新工藝和技術，進軍預制菜產業，以優質單品帶動整體提升，在全產業的延鏈、補鏈、壯鏈、強鏈上下功夫，變“菜藍子”為“菜盤子”，努力打造知名品牌，通過品牌引領激發預制菜產業發展潛能，努力實現B端、C端食用菌消費市場齊發展，全力打造預制菜產業發展新高地，發揮平臺作用，加強與農戶的對接，以預制菜產業高質量發展趟出一條實現鄉村振興、帶動百姓致富的新路子，力爭在提高食用菌的知名度的同時為我省經濟社會發展貢獻更多力量，實現雙贏。